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黃明記粥粉麵：搬過去隔離街
在友人F先生的Facebook得知，九龍城的老字號麵店「黃明記」，因為重建關係，由啟德道搬往隔離的沙埔道，地鐵貫通九龍城之後，只會加速新舊交替。近期吃墨魚丸，首選一定是新蒲崗「合利」，同聲同氣嘛；這間黃明記，已經有數年沒來，除了墨丸墨魚鬚之外，芝麻麵亦是我喜愛之物。趁在區內飲完咖啡，行過來吃碗麵才回家，屯馬開通對我的唯一得著，就是多一條隧道，徒步直達傲雲峰後面，無需像以前要經過世運公園上上落落，我承...
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常麵館：在尖沙咀吃一碗車仔麵
尖沙咀漆咸道近百利商場，有間開業不到一年的車仔麵店「常麵館」，記得這個舖位，上手是賣牛雜麵，再之前的沒有一間做得長。平時經常去附近的「三餐冰室」，一直忽略這間麵店，今個月初首訪，純粹想下班吃一碗車仔麵，區內當然不止一間同類型的食店，最出名是香檳大廈，那間由新界開過來的名店，不過你懂的。在網上看有關該店的評價，發現數年前曾與我一起在利物浦遊玩，在清酒界頗有名氣的友人M先生，也大讚這裡的出品，心裡自然有...
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麻辣風雲（銅鑼灣）：三人麻甩麻辣聚
在刀削麵一文提過，有極端YC網民批評，做得中國菜的餐廳，黃極有限，我當然不同意，撇除粵菜，外省菜一樣有同聲同氣。荃灣的「麻辣風雲」，是其中之一，最近在銅鑼灣開分店，友人S先生約飯局，連同麻辣狂人E先生，促成了三人麻辣／麻甩聚。晚飯時間限一個半小時，遲到的話就要吃得快一點，當晚場內的食客，年青人佔大多數。以前就話吃麻辣，要跨過羅湖以北的地方，在深圳飲喜茶吃海底撈，曾經是不少港人的周末節目；然而一場社會...
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友利冰室x勿當奴：莫失莫忘明太子
每年的8月30日，是香港重光紀念日，過了七十多年，這段3年零8個月等待黎明的悲壯，漸漸地被遺忘；就算打開社交網站，也絕少人提起。或許時間真的沖淡一切，人人生活如常。或許身處低壓氣候，一切只能放在心中。對上一次到訪長沙灣D2的「友利冰室 X 勿當奴」，時間尚早未開門，只見到老闆爆炸頭，寒暄兩句，說過多幾個星期再來。結果我又食言，拖了數個月，又是藉著去D2買些家居用品，順勢來吃個early...
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今年夏天某一夜包場食日本料理
一間在飲食網站、只得兩、三個食評，在IG打不到卡的日本料理，若非受邀來到這裡晚飯，也不知道其底蘊。兩個月前，炎熱的晚上，拿著兩瓶雪到冰凍的白酒Rose赴會，搞手叫得自攜酒水，當然不收開瓶費，我較原定時間早到，打開門口，已經見到友人V兄，正在享受威士忌。坐定，拿起杯，無恥地斟了他帶來的Gordon & MacPhail，台灣包桶Caol Ila，講下女人傾馬經。該店只得老闆One Man...
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黑窗里：蘇波榮延續
以自由定價為名，油麻地的素食店「蘇波榮」，已經在年前結業，最近它們在深水埗大埔道，以「黑窗里」之名東山再起，位置介乎北河街與桂林街之間，與嘉頓遙遙相對。見到店名，很自然聯想起它們昔日的所在地 - 德昌里；我是未曾So...
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齋啡Vego Coffee：路過喝一杯咖啡
疫苗氣泡實施了一段日子，近日有不少食肆紛紛轉行C區，尤其是酒店的餐飲，意味著堅持不安心的話，就不能踏進這類食肆的大門。但是，仍有不少行A區，不一定是立場問題的堅持，主要是一些小店，例如茶餐廳冰室，像我常去的土瓜灣「一冰廳」，新蒲崗「肥仔銘」，它們一向不做晚市，影響可能只限兩個人坐一枱。有時候下班與晚飯之間的空檔，找個地方，打開電腦寫文，並不容易，因為大部份咖啡店，去到黃昏六點就鳴金收兵。上年中在尖沙...
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天鮨：予約困難午市Omakase
剛剛搬舖，午市與晚市已經爆到下年九月，要等到下年三月，才開放稍後時間的訂位。頂替了以前「廚魔」的位置，從銅鑼灣搬過來的「天鮨」，如非清酒界朋友W的安排，我也未能夠佔上一席，在此謝過。早三個月前召集，早一個月前申請定假期，飯局當日的中午，準時到達，同行的美女朋友L，姍姍來遲，她說要我們食住先，怎知原來她不是最遲到達的一位。這裡行B區，可以填紙，最怕來到才知道是行C，不安心的我，到時就真的不知怎算好。我...
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Bâtard：予約困難酒鬼天堂
回到今年復活節假期，某天下午來到西營盤，另一間予約困難店「Bâtard」，當搞手N小姐召集之時，正是晚市禁堂食的日子，所以選擇訂午市。今日不知明日事嘛。這間與西環「Bistro Du...
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富東閣：一鴨兩食窮L價
早前晚市禁堂食期間，沙田瀝源邨的酒家「富東閣」，推出外賣片皮鴨，惹來不少人跨區團購，反應出乎意料地熱烈。價錢便宜是其一，同聲同氣是其二，艱難的時刻，要撐，都要撐自己人先，無論路途有幾遠，照撐。今年中秋做節，再訪瀝源廣場的平台，上次是來飲茶，今次吃小菜，晚上七點，整個大廳差不多滿座，當很多酒家紛紛轉行C區，這裡仍維持4人一枱。平日叫鴨，＄178一隻，另外加＄30，可以來個兩食。屋邨酒家的格局，當然不會...
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海老名：止癮蝦汁番茄沾麵
四年前在東京新宿的「五ノ神製作所」，吃過其番茄蝦湯沾麵，直到今天依然回味，沒有疫情的話，飛過去四日三夜大吃大喝，並非難事。新常態的生活，就算日後回復正常，也未必像以往率性而為，想飛就飛了。既然不能外遊，只能在本地找些接近的出品止一止癢，香港可以吃到類似五ノ神製作所的出品，長沙灣美居中心的「海老名沾麵」，是唯一的選擇。看回上一次有關該文字的紀錄，已經是四年前的事，當時是吃牡蠣拉麵，現在已長期供應；第一...
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鮨中本：吃在加價前
這間由日本師傅主理，位於中環的「鮨中本」，又未去到予約困難的級別，我在兩個星期之前預訂午餐，也能享受一人鮨境的寧靜。此一餐Omakase，是今年四月尾發生的事，當時仍是收＄900 + 10%一位，去到五月就加價至＄1180 +...
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祥仔：粟米斑塊加強版
二十年前，看過飲食雜誌報導，一間中菜館賣三百幾銀一碟的粟米斑塊，即刻與三位朋友慕名而來，當時年紀小，吃罷的感覺，的確是與別不同。地點在佐敦的「新兜記」，即是「新斗記」的前身。城中名廚Ricky...
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軟庫飯堂：予約不能的飯局
上環孖沙街的「軟庫飯堂」，它的名字在報章雜誌的名人版見得多，但一直給予外間神秘的感覺，因為只招待老闆的朋友，就算你吃餐飯一擲千金，也未必能夠踏足飯堂半步。友人N小姐設局在此，問我有沒有興趣，我即刻二仔底死跟，機會實在難逢，隨時可一不可再...
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麻辣風雲（銅鑼灣）：三人麻甩麻辣聚
在刀削麵一文提過，有極端YC網民批評，做得中國菜的餐廳，黃極有限，我當然不同意，撇除粵菜，外省菜一樣有同聲同氣。荃灣的「麻辣風雲」，是其中之一，最近在銅鑼灣開分店，友人S先生約飯局，連同麻辣狂人E先生，促成了三人麻辣／麻甩聚。晚飯時間限一個半小時，遲到的話就要吃得快一點，當晚場內的食客，年青人佔大多數。以前就話吃麻辣，要跨過羅湖以北的地方，在深圳飲喜茶吃海底撈，曾經是不少港人的周末節目；然而一場社會...
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HAKU：新人事新菜單
數年前，曾經到訪過當時開業不久，由懷石料理大師與阿根廷星級名廚合作，位於海港城的HAKU，那時為朋友慶祝生日，在此品嚐了一頓精緻的午餐，由海膽多士配茄子蓉，到主菜的鹿兒島A4和牛，一西一日，擦出了火花。早前，餐廳換了新主廚，來自美國的Rob...
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麗姐廚房：好齋生日飯
灣仔譚臣道的「麗姐廚房」，是不少同路人吃中式素菜之選。日前在此來個三人飯局，慶祝友人A君生日，保險起見，早一個星期訂位，包無失拖。飯店行B區，負責人問我們選擇填紙定安心，我們一律是前者，有不少人對於填紙／安心的次序很著重，如果一間黃店首先要求客人嘟安心，而非填紙的話，黃極有限。我就沒有這種苛刻的想法，搵食啫，犯法呀？但兩樣也不做的話，就真的犯法喇（行A餐嘅例外）。晚市有最低消費每位＄80，我們當然會...
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文華廳：The Glenrothes 威士忌之夜
今年與米芝蓮一星中菜「文華廳」特別有緣，上個月尾，受到Wine Luxe Magazine的社長邀請，得以半年之內，第三次到訪。這晚是以威士忌作主題，由即日起至10月，The Glenrothes與飯店合作，推出「Beyond a Culinary...
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