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白鬚旗艦店：下雨晚上食碗粉
今個月有幾日會在西貢，以往我一年最多入去一次，加起來已經是過去數年的總和。廿年前到訪過區內的有名車仔麵店，藉此想回味一下，但是不開晚市，咖啡店例牌去到六點就打烊，一個人又沒可能去「六福」食海鮮。當中有兩日，我在「白鬚」晚餐，然後才乘坐小巴回市區。曾經在西貢居住，因為結婚而遷出市區的友人J，不時推薦這裡，現在更是同聲同氣店，值得支持一下。下雨晚上，店內客人稀少，樓上雅座有電影分享，我入座時沒有為意，選...
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同一餐室：德昌回歸土瓜灣
多年前，「德昌魚蛋粉」仍是一間在土瓜灣北帝街投注站隔離的小店，及後被食評家推上雜誌專欄，自此平步青雲，細舖變大舖，搬到去同一條街欣榮花園，後來被「翠華」取代其位置。當時我覺得它們的魚蛋，老舖年代叫做食得過，價錢經濟，去到大舖年代，與茶餐廳無異，第一次去，覺得差過以前，最後一次去，又好像止跌回升；個人覺得大埔好幾間魚蛋檔，出品更佳（可惜有一間被網民證實為藍店）。變成大舖再擴張向外發展，開到去天后、北角...
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Q1第一郡：相逢未晚蟹糕番茄湯檬
以前想吃越式三文治，第一時間會想起佐敦「添記」，但已經差不多八年沒訪了。在荔枝角道開業好幾年的「Q1第一郡」，經常在這一帶出沒的我，竟然未曾光顧這間同聲同氣的食店，反而隔離的「康瑞」，今年已經光顧過兩次，真神奇。很久之前在荃灣某間小店（現已結業），人生第一次吃越式番茄蟹肉檬，其酸甜鹹鮮的味道的確開胃，但近年每次到越南料理，十居其九吃牛肉粉。飲食網站有不少人推薦這裡的蟹糕番茄湯檬，毫不猶豫來一碗，價錢...
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榕基滷水專門店1992：大埔同路滷水鵝
大埔朋友A先生，不時推薦這間在廣福道，上年由年青人接手打理的「榕記滷水專門店」，我一直記住，但最近入大埔，始終與它擦身而過。趁這晚要在沙田新城市廣場買點東西，然後坐72號巴士，向廣福道進發，試試這間同路的潮式滷水店。去到門口，外面有不少人正在等候，但大多是外賣，只是等了不到十分鐘，在我前面有兩張籌沒有出現，入座之前，店員提醒鵝肉剩下很少，到時未必有，生意真的好到不得了，時為未夠晚上七點。我沒所謂，反...
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麺屋こころ Kokoro Tokyo Mazesoba：東京撈麵
日本拉麵或沾麵，甚至烏冬，大家都應該吃過很多，至於日本撈麵呢？在友人的Facebook看到，有間來自東京的撈麵店，進駐灣仔軒尼詩道，好奇之下，先行上網搜尋一下，2013年才在東京開店，短短一年已經拿下有關飲食的獎項，然後極速擴充，在亞洲與及北美洲開分店。「Kokoro Tokyo...
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牧羊少年咖啡館（葵青劇院）：Pre-Theatre晚飯
唯一一次光顧「牧羊少年咖啡館」，已經數到去白楊街店開業初期，與當時的女友前往，如非看回該篇在2012年寫下的Blog文，或許我已經記不起了。日前與好友到葵青劇院看「穿KENZO的女人」，開場之前要找個地方晚飯，有想過不如在葵廣掃街，但實在太多人；新都會廣場裡面的餐廳，不是藍色集團就是不太吸引。似乎只剩下劇院旁邊的食肆二揀一，我們沒可能去「翠園」，牧羊少年的葵芳分店，生意興隆，要等一會才能入座。「如果...
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Around Wellington：生日威靈頓
原本與友人YH慶祝生日的飯局，二人變三人，三人再變四人，訂位改完又改，另外兩位朋友都是我認識，這樣更好，熱鬧一點，還可吃多一點。來到銅鑼灣登龍街的「Around Wellington」，見到門面與環境，也不用多解釋其鮮明的立場了。事前YH問：「呢度收唔收開瓶費？」我：「＄200一支。」人齊，其中一位朋友提議開瓶紅酒，三百多元的澳洲Cabernet...
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茜麵(西口西麵) ：開利轉手賣花甲
在土瓜灣銀漢街多年，賣車仔麵的「開利小食」，現已轉手，並改了一個粗口諧音的名字「西口西麵」，然而立場不變，繼續由同路人經營。午飯時間前來，食碗麵才上班，堂食依然在隔離舖，依然是先落單，後揀位坐。看看點菜紙，與開利年代有少少出入，單是麵條的選擇，坊間車仔麵店的幼麵粗麵油麵，一律欠奉，最特別是花甲芫荽湯底，有辣有唔辣，我想芫荽是店名的由來。穩陣起見，揀個不辣的蒜香花甲湯，＄38一碗，包麵條、生菜、豆卜、...
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Untitled Cafe & Bar：同聲同氣手造意粉
萬聖節當晚，從土瓜灣跑到尖沙咀，去到太空館附近，人流漸多，見到手錶顯示跑夠6K，就此收步。又要找個地方晚飯。穿過隧道，行到去赫德道一帶，見到「Pici」門口正在有人等候，一向喜歡它們的手造意粉，價廉物美，但現在疫苗氣泡分四級制，我還吃到嗎？問問門口的外藉接待員，她的答案是全間餐廳都是行C區。並不是每一間Pici都是一定要安心，有朋友說長沙灣D2分店仍是B類，大抵是地區關係吧，總之尖沙咀店我就沒資格光...
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勇記海南雞：早上排隊等開門
近日紅磡區大熱的食店，「勇記海南雞」必佔一席。除原有街坊支持之外，「米紙」的報導一出，令到這間在馬頭圍工廠區裡面的食店，廣為人知；每次我來這一帶，通常都是去Adidas...
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拉麵來（尖沙咀）：中午來一碗海老吟釀
數年沒訪「拉麵來」，現在旺角黑布街分店，已搬去尖沙咀加拿分道，記得它們的豚骨湯拉麵是超重口味，當年拉麵風在香港剛吹起的時候，吸引了不少同路中人。上個月某天中午黃金時間，經過尖沙咀店，外面車水馬龍，見到裡面竟然只得一個客人，不如食碗麵。與大坑，旺角店一樣，裝潢走懷舊路線，拉麵有六款，但是已找不到豚骨拉麵。海老吟釀湯拉麵，對這個比較有興趣，皆因很少見香港的拉麵店，會用到清酒入饌，其午市價錢＄104一碗，...
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威風百麵：A餐車仔麵送甜品
紅磡區吃車仔麵，豈只得「蒙麵」？必嘉街的「威風百麵」，是另一個選擇。與前者不同之處，這裡行A餐，二人一枱，晚市只限外賣，想堂食的話就要在黃昏之前，當日我差不多五點半來到，趕得及。凡惠顧車仔麵，皆送甜品一客，應該是我第一次見到有車仔麵店，有如此舉動。餐紙上並沒有咖喱陳皮魚蛋、紅腸、粉腸之類，但是蘿蔔豬紅豬皮仍在陣中；多了手撕雞、半熟玉子、台灣腸這些非傳統車仔麵的配料。時間關係，隨便選了幾款，客人不太多...
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一個味道一個故事：食粉絲so easy
「粉絲當魚翅，食落又幾似。」最近兩日，粉絲成為了熱門食物，在我的Facebook裡面，能見度極高。以往只屬於配角，但一躍成為熱門之選，又老又韌的牛肉搭上嫩口粉絲，極端的組合，卻炒出一大碟鹹鹹地脆脆地的花生味，旁觀者就算無份食，心靈上也感到津津有味。不一定是戥人幸福的甜蜜，也可以是幸災樂禍的涼快。懷念車品品小時候打開包粉絲，落些湯粉焗兩三分鐘便成，沒有任何配料，齋吃的確太單調，皆因其本身真的沒甚味道。...
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麵賜園：女人街神龍賜你一碗麵
旺角越南菜老字號「越興園」，已經有很久沒光顧，大約是超過二十年吧，就算它被認證為黃店，我也提不起興趣再訪。月前在女人街買唱片，發現對面有間霓虹亮透，猶如集合七粒龍珠之後，召喚神龍出場的櫥窗，看看其招牌，中文名是「麵賜園」，英文名是「Noodles...
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一個味道一個故事：韭菜不能割
究竟由幾時開始，我愛上了與韭菜有關的食物？大約要追溯到三十多年前，長沙灣元州邨外面的流動熟食小販，有檔只賣煎韭菜餃，經歷人生第一次之後，自此與它不能分割。當時黃金商場外面的繁華盛世，這邊吃炒螺，那邊吃韭菜餃，再拿起崩大碗一舉而盡，多麼的美好世界。走鬼檔日漸式微，紛紛入舖來個大包圍，魚蛋燒賣煎釀三寶炸大腸煎餃樣樣齊，凡是經過而當時有胃口的話，總是停低來一份煎韭菜餃過口癮。曾經好喜歡土瓜灣的巧興，但是在...
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雄記美食：克盡己任賣牛雜
又一間只可以在放假或返晏的日子，才能來的食肆，行A餐二人一枱，灣仔克街的「雄記美食」，每逢中午時間，門外大排長龍。記得以前在這條街的食肆，沒有一間做得長，被稱之為藍店的「華星冰室」，早已打破了宿命，但與雄記相比，人氣實在差太遠了。早前某YouTube頻道，介紹這裡的牛雜，我想是人氣急升之其中一個原因？裡面擺放了不少模型，赫見許冠傑的唱片也在架上，西班牙「雨傘酒」與「香港人」清酒擺在一起，總之所有佈置...
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