猛烈南瓜在飯桌

最近有間著名日本連鎖牛肉飯店，進軍旺角亞皆老街，一日到黑大排長龍，有不少人寄望它的出現，能夠打敗吉野家。

我再想：（如果連松屋都嚟埋香港呢？）

以上只是我一廂情願，或是很多人的冀望。

估不到我今次在台北的第一餐，就是在西門町的松屋。

先放下行李，跑去西門町，本來想去闊別多年的牛店，但經過見到松屋，忍不住走進去。

裡面空無一人，可能時間尚早，點餐是用自助售票機，收現金與信用卡，在我後面的歐巴桑，見狀有點不明所以，要店員講解怎樣運作。

其實好簡單，只要在螢光幕跟著指示，選擇自己所需的食物便何，再付錢，與老麥的差不多。

乾脆要個套餐，牛肉加蔥花，不一定要烏冬嘛，牛丼店當然配飯，再加多隻半熟蛋；另外加配可樂餅，與炸魚，還有麵豉湯。

把半熟蛋弄穿，連蔥花，牛肉，與米飯撈勻，醬汁可以不下，因為裡面已經有足夠的肉汁，三扒兩潑，吃得比較喉擒；論味道就並非甚麼天下美味，然而牛肉的質素不俗，帶有嚼勁，蔥花與肉汁的結合，突出的香味是這碗牛丼的重點，表現穩穩陣陣。

正正常常的可樂餅與炸魚，再加碗麵豉湯，飽了。

餐盤自己收，清水自己斟，快上快落，又要趕去華山1914隔離，拜訪蔡英文競選總部。

三日三夜台北觀戰之行，總算有個不錯開始。

松屋（西門町店）：台北市萬華區漢中街157號1樓

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專程走到去新北三重區，只為一碗魯肉飯。

乘坐捷運到菜寮站下車，跟著google map走，步行大約十分鐘，來到今大魯肉飯門口，星期日的下午兩點多，大排長龍。

有駕著電單車來外賣，有一家大細，有一支公，站在我前面的女人，看外表兼說英文，應該是東南亞人，她與我應該是稀有的遊客。

開業不到二十年，稱不上老店，但廣受當地人歡迎的食店，我在google輸入<<今大魯肉飯>>，即刻彈出不少當地部落客的文章，得悉這裡曾被食尚玩家評為神級小吃。

流量很快，不久便到我，魯肉飯固然是必吃，其他呢？

一盅扒菜排骨湯，一隻魯蛋，一件魯豆腐，加埋剛剛NT＄100。

自助形式，拿著餐盤，見有空位就坐下，街坊食店環境，無須理會太多，搭枱是正常事。

眼見魯肉飯的肥豬肉，像散發出閃閃生輝，晶瑩剔透，帶著甜美的醬汁，入口近乎即化，油香在舌頭上慢慢化開，融入米飯內，吃得一粒也不剩，非常有衣食。

魯豆腐做得入味，嫩滑而不散，魯蛋味道正常。

扒菜排骨湯，充滿蔬菜的清甜之餘，更帶著排骨的肉香，還奉送少少肥豬肉在內，很有內涵。

一星期七日無休，營業時間由早上六點半，直至晚上九點，下次再訪台北的話，希望抽空來回味一下，還想試試其魚肚。

今大魯肉飯：新北市三重區大仁街40號

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灣仔天樂里的小炒店 - 大排檔小炒，與銅鑼灣的深燒酒份屬同一系人馬，後者是黃色架步，順理成章，這裡是少數的黃色小炒店。

即刻致電訂兩圍，今年窮L團年飯局地點，終於有著落，規模與數年前相比，不能同日而語，但既然我偏要揀在黃店團年，就預料會有所犧牲，包括有食友因政治立場與我相反而退谷，飯局地點亦有所局限，以前經常光顧的，鑑於被揭發是藍店，從此割蓆不回頭。

我並非靠它來搵食，只是為了與食友相聚的時光，當然可以有自己的堅持。

時間分兩輪，訂房的話有最低消費，飯廳的兩張大枱，各坐十人，菜單預早安排，一圍＄2588，免開瓶費免加一，但要自己帶杯。

作為搞手，當晚帶了兩瓶特別的酒出來分享，瑞典的Sparkling wine，台灣南投的麥酒，對於我與其他食友，皆充滿新鮮感。

大斑兩味，是當晚最貴的菜式，例牌三百多，十個人就要加大，雲耳蟲草花蒸頭腩，附著膠質的頭腩，吸收了蟲草花的靈氣，好像又健康一點。

碧綠炒斑球，火喉恰好，肉厚質感嫩。

總不能缺一碟小炒王吧，每間小炒店都有其象徵菜式，裝載著榮與慾，若連小炒王也做得不到，其他出品也不會好得去那裡。

鑊氣帶著明顯的蝦醬香味，韭菜花、蝦乾、腰果，清脆俐落，惹味非常，這時候厚著面皮，拿同枱食友的南投威士忌，自斟自飲，樂不思蜀。

散發著豉油香氣的海蝦，頭與尾皆惹味。

黃金脆鮮魷水準甚佳，彈牙與香脆的口感紛陳，又添了一杯酒。

豉油王鵝腸倒是有點點失望，欠了腸內的肥膏，欠了豐富的油脂感，少了膽固醇，少了樂趣。

虎皮尖椒有點特別，應該是先煎後炒，香辣程度是我可以接受的級別，越吃越想吃多幾件，幸而未噴火。

醒胃糖醋骨，細細粒容易食，名符其實的酸與甜，的確開胃。

冬天菜首選豆苗，蒜茸炒、魚湯、白灼也好，但始終敵不過用瑤柱扒。

最後一道菜，相隔很久才上桌，生炒糯米飯，單看外表，真的是生炒無疑。

飯粒煙韌分明，黏性不重，醬油香甜盡收，加上臘味的香氣，再灑上蔥花、蛋絲、花生增添味覺與質感的層次，平民店也嚐到如此高水準，貨真價實的糯米飯，是一大驚喜位。

不遠處的強記美食，其糯米飯是名物，雖不是像這裡的生炒，卻一直俘虜食客們的心，每次去必加條膶腸，才叫過癮；而且是黃店，更加要多多支持。

新一年的窮L飯局展望，可能來來去去都在某幾間搞，一年一度的燒山飯局，日期未定；大坑扒房呢，等到年中才算。

今日不知明日事，始終局勢未穩定，難以計劃半年後的事，然而在亂世中，飯還是要吃，同聲同氣的朋友還是要見，否則個人會變得更抑鬱。

鼠年再見。

窮L飯局群組：http://facebook.com/groups/46849813888

大排檔小炒：灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖

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這間充滿潮氣的牛肉麵店，我是無意中發現的。

與台北友人R小姐，在光復南路巷內的JE Kitchen晚飯，發現對面有間外表深紅，發出紅色燈光，寫著吃我下麵的食店，抬頭一看招牌，寫住姑媽咪；頓時好奇心作崇，過對面打探一下，原來是牛肉麵店。

相隔兩天的晚上，放下沉重的背囊在旅館，只拿部手機條條fing，再次走到去光復南路巷內，試試這間玩味盎然的台灣牛肉麵店。

Google大神解釋，姑媽咪即是牛肉麵台語的諧音，打開大門，旁邊貼著的是AV女優明日花綺羅的照片。

未吃麵，先吃波餅。

看似是置身於荒廢的工廠裡面，那一部遊戲機最搶鏡，古老當時興，現代的電視遊戲，畫面與音效的質素越來越佳，但說到遊戲性，還是以前的好。

牆上貼著不少電影海報與劇照，Trainspotting、Fight Club、500 days of Summer、西遊記、功夫、食神、與龍共舞、逃學威龍，照估計該麵店的老闆，看電影的口味與我一樣地廣泛。

你可曾在心目中，有沒有一個Summer？

紅色的卡位，令我想起香港的老牌豉油西餐廳，望著窗外的小巷風景，耳邊傳來的音樂，是Daft Punk的Instant Crush。

此張是我最喜歡的Daft Punk的專集，數年前我去艾雷島旅行，日聽夜聽，某程度上，當我喝著這個地區的威士忌，就想起這張專集的每一首歌。

有三款麵：紅燒、清燉、乾麵，近日吃的全是紅燒牛肉麵，有見及此，來一碗清燉吧。

清澈得見底的湯，喝得出是用上大量蔬菜熬製出來的清甜，與林東芳的清燉是兩回事，後者帶著牛骨的香醇，姑媽咪的格調，倒卻像一位氣質的女生。

牛肉片質感鮮嫩無渣，在此湯底的襯托之下，其肉味更突出。

麵條的質素也不賴，煙韌彈牙，掛湯能力佳。

小吃點了爺爺的皮蛋豆腐，特別之處是把豆腐與皮蛋一起打碎，再灑上花生、肉鬆、蔥粒，皮蛋的味道與豆腐糖黐豆，難捨難離，肉鬆與花生提升了口感，蔥粒令到其味更香。

打開IG，看看有關該店的相片，也有不少當地的潮流男女在此打卡，毫無疑問，這裡是我到訪過多間台灣的牛肉麵之中，最有型的一間。

好味道，好氣氛，只收現金。

姑媽咪GoodMommy&Co：台北市大安區仁愛路四段417-1號

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上星期愛華頓作客韋斯咸，逼和1：1。

憶起以前曾經到訪過其舊主場兩次，搬往倫敦奧運場館之後，總想找個機會去看看。

這天與好友小寶漫遊東倫敦，去到終點站，方發覺主場館，原來只有一哩之遙。。

我們約在Angel站外面等，天空一片藍，十月中的氣溫不算太冷，不論是拍照，野餐，坐在公園草地上發呆，閱讀，動靜皆宜。

他帶我沿著運河畔行，身邊太多人與單車，跑步者擦身而過，搞到我腳痕想跑埋一份；騎著單車的要小心，河邊小路狹窄，稍一不慎就連人帶車跌落河。

From Leica M6

路過見到一些有趣的畫面，拿起相機拍下，經過外表有點型的咖啡館，看到帶著Flat cap，穿著Barbour wax jacket的男子，正在研究手上的古典相機，好像活在四十年前的景象。

行到盡頭，便是維園，東倫敦的Victoria Park，這數個月裡面，經常掛在口邊的三個字：（維園見。）

我們真的在維園見。

From Leica M6

在湖邊看小鳥傲翔，在草地上趟下，看小朋友玩耍，多麼的無憂無慮；年青人玩捉迷藏，文青在樹下閱讀，松鼠正在覓食，平日下午的維園眾生相，謀殺了不少菲林。

繼續向前行，小寶提議找間咖啡館，打開google map，找到一間在附近，但也要走差不多大半哩路；經過年前到訪過的東倫敦酒廠門口，我對小寶說：（呢度釀製嘅手工氈酒，唔錯㗎。）

冒昧地走進去，酒廠員工一面歉意，說暫時休息。

再行多差不多一哩路，終於去到目標Cafe - Targa Green。

綠色的門面，與店名相對，只供應素菜，與女主人交談中得知，她是摩洛哥人。

當晚已訂了米芝蓮餐廳的晚餐，選擇一些輕食填肚，差不多了，又想喝碗湯，又想吃個沙律，擺出來的糕點也特別美，外國的月亮特別圓，也不是沒有道理。

兩個人分享一客烤辣椒三文治，各自一杯飲品，咬著烤得釋放著辣椒的香與甜，帶著爽朗juicy感，寧願的東倫敦下午，倍感愜意。

我：（繼唔繼續向前行，睇下倫敦奧運主場館？）

傾傾講講，再看看手錶，差不多五時三刻，最後打消了念頭，往最近的地鐵站Bow Road，跳上District line列車，向西倫敦進發。

From Leica M6

本來列車終點站是Wimbledon（我們去Fulham Broadway），結果去到半路，車長宣佈改去Ealing Broadway，我們被逼在Earl's Court站轉車，浪費不少時間。

我們相對而笑，彼此心裡面應該說著：（District line係咁㗎喇，有咩咁出奇喎。）

Targa Green Cafe：137 Tredegar Rd, Bow, London E3 2EU

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上年九月的台北快閃之行，台北萬豪酒店Lobby Lounge的牛肉麵，本來是在我的行程裡面，作為RAW之前的下午茶。

奈何當日的米芝蓮三星午餐，吃到眾人叫飽，就此作罷。

這次舊事重提，住在桃園的朋友S先生，在我出發之前，已經說要帶我來吃碗牛肉麵。

他怎會知我心意？

小英凍蒜，借個理由慶祝一下，索價NT＄599的萬豪牛肉麵，是我人生中吃過最貴的牛肉麵。

總有不少人覺得，牛肉麵本是平民美食，為什麼要花這般高價？擺高級姿態炫耀吧。

其實也不用大驚小怪，道理像在酒店吃個海南雞飯，焗豬扒飯，干炒牛河一樣，酒店級當然要付酒店級價錢，但出品一樣是酒店級，不辱自己的招牌；君悅酒店Grand Cafe的海南雞飯，焗豬扒飯，沙田18的炒飯，正好是最佳例子，連加一超過＄300的海南雞飯，雞肉質素高，連例湯也做得一絲不苟，餐前麵包源源不絕地奉上，你覺得值嗎？

當晚大堂酒廊除了我倆之外，只得兩枱客人，非常冷清。

先喝杯橙汁，二百多台幣一杯，當然是鮮榨。

餐牌寫明牛肉麵要等二十分鐘，為了一嚐精緻的牛肉麵風味，也不要計較時間多久。

上桌時，三碟配菜，以一小格小碟盛載著，酒店果然有酒店的規格。

根據酒店所講，此湯底牛骨、牛肉、雞肉等主要材料，再加上薑葱等等，熬足兩天，未吃麵先喝口湯，濃郁，香醇，雞肉的味道為霸氣的牛骨塗上一點清秀，微微的辣是最舒適，湯底表現由頭到尾始終如一，沒有後勁不計的洩氣，濃而不濁，沒有味精效應，的而且確是高品質。

牛肉用美國頂級小排，先煎後慢煮，足足兩天，入口輕輕用舌頭一推，濃郁的肉香與小排肉，包含著香甜肉汁，一同慢慢地化開，不得了。

麵條是酒店自家製，呈微曲狀態，質感實在煙韌，輕易地駕馭如此美妙的牛肉湯；蔬菜與番茄，賦予了天然的甜。

要是拿它與建宏、富宏的出品來相比，是不公平，要比較，就要與同級數；多年前出席過在鑽石山荷里活廣場舉行的台灣牛肉麵節，有幸試過晶華酒店的牛肉麵，但當時我試的是清燉，恕未能與這裡的紅燒一比高下。

台北朋友T先生，最近經常在他的社交網站，大力推介台灣郎牛肉麵，價錢則沒有這裡的貴，不過也要NT＄300一碗，位置在賣威士忌的慶醇對面，可惜今次沒有空去試。

台北萬豪酒店：台北市中山區樂群二路199號

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很久沒有到台北的赤峰街，差不多六年了，說好的排骨飯，直到今天依然緣慳一面，剛剛來到，賣排骨飯的小店已打烊。

聚集不少當地文青，越來越多很有個性的商店出現，經過一間有精釀啤酒飲，擺放Radiohead黑膠的咖啡店，男店主見我眼望望，即刻走出來，叫我入去飲兩杯。

以英國著名樂隊Suede，其中一首名作：Everything will flow，命名的古著店，好奇地進內，看了幾眼，心想古著文化，還是日本與歐洲比較成熟。

最驚喜的，見到有些商店，貼上香港逆權運動的文宣，那間賣精品的店，外面塊玻璃是連儂牆；賣當代詩人作品的書店，有手足模型作擺設，前英皇小花 - 蔣雅文開設的甜品店，更有米豬連貼紙認證。

門面像一間Barber Shop，由香港人開設的共樂GUNG LOK，打開連儂牆的玻璃門，裡面帶點頹廢的工業風，可會想到在這裡吃港式茶餐廳的食物？

台灣人未必懂，我們一看就感覺親切，是甚麼？那就是用紅VAN牌，寫著共樂兩周年；擺放了一些抗爭的文宣，赫見上環那間洗衣店 x 咖啡店的單張（就是蓮香居後面的那一間），莫非兩者是有關係？

當日下午客人不多，坐在長枱，打開電腦上網，WIFI速度理想。

餐牌裡面，大部份都是熟悉的名字，除了吐司之外，其他大部份的菜名，均用廣東中文，我想不少台灣人，經過港產片薰陶，又經常過來玩，也應該知道朱古力，西多士是甚麼吧。

痴線通心粉，可以有幾痴線？

用車打芝士、煙肉、半熟蛋作材料，你就當是港版台式Carbonara，通粉有坑紋，吸收濃郁的芝士汁，煙肉是靚貨，並非入口又硬又燶的質素；再鑿穿中間的半熟蛋，與芝士汁一同沾上通粉，又真係幾痴線。

起碼你在香港的茶餐廳，找不到此味。

一杯凍檸茶，採用美國檸檬，月前黑警在油麻地放催淚彈，附近的果欄難免受到波入，當時有人在網上呼籲，暫時不要在茶餐廳飲凍檸茶，因為檸檬受到毒氣污染。

過來台北，大可安心飲用，集會沒有黑警粗暴干涉，沒有放TG，這裡的連儂牆也沒有人破壞，高呼光復香港，惹來台灣人和應（除非你身處韓國瑜造勢大會）；台灣民主走到這一步，像這杯檸檬茶一樣，先苦後甜。

共樂GUNG LOK：台北市大同區赤峰街22號1樓

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Rosewood酒店旗下的Bayfare Social，走casual路線的西餐，開業不久便大受歡迎，然而坊間的評價毀譽參半，有些人批評用餐要限時間，亦有人說其出品不過爾爾。

美女朋友L上個月生日，要延至新年假期才有空相聚，酒店餐廳全年無休，我提議不如試試這間新貴。

她第一時間反應：（我想試好耐！）

難道我們有心靈感應？

一切純屬巧合而已。

不設訂位，先到先得，大年初二早上十一點半開門，我成為當日第二位客人，場內環境像自助餐廳，有不同的櫃枱，凍肉、熱食、海鮮、甜品、咖啡，最搶眼一定是西班牙Paella，真真正正大鑊飯，見到兩位廚師正在開始煮飯，我想起倫敦Borough Market，賣Paella的檔口，水準卻普普通通。

餐牌內的選擇，主要是Tapas，還有海鮮拼盤，連中式粉麵也有，價錢頗為經濟，一杯Latte＄45，另加一服務費，與酒店的瑰麗格調反而有點格格不入。

先叫杯加泰隆尼亞的白酒，L小姐有點好奇，我在早上喝酒。

（我不時早上飲威士忌的。）其實沒有甚麼大不了。

意大利管麵Rigatoni，Tapas份量，香草醬、西蘭花、ricotta芝士，簡簡單單，管麵質感煙韌，吸收了香草醬的清新，加入了香滑的芝士，開胃的頭盤。

Clams加Iberico Ham之後，兩者相輔相成，甜美鹹香並存，再加以蒜蓉的惹味，parsley的香，味道千變萬化。

BB魷魚質感嫩，彈牙，味道鮮甜得自然，最驚喜是底下的半熟蛋，與配菜烤青椒，沾滿蛋汁的BB魷魚，更香更滑；烤得香氣逼人，仍保持爽口juicy的青椒，霎時腦海浮現一年多前，我在巴塞隆拿Boqueria市場裡面的餐廳，吃過的烤青椒，其味道是一模一樣。

Gambas，索價＄120，沒有我想像中的熱騰騰，蝦肉無疑是新鮮，但未夠香，還是比較喜歡多年前，在中環雪廠街的Ole，上枱時的油還在滾，冒起誘人蒜香的gambas。

Paella of the day，兩個人可以來個細份量，＄85，煙韌的飯粒盡吸收濃郁醬汁，番紅花的氣味不太顯彰，材料甚足，論價錢是物有所值。

留肚吃甜品是女生的習慣，Cheese cake與無花果撻，也只是各＄50一款，靜靜地叮囑侍應：（可否在甜品上面，寫上生日快樂？）

侍應：（可以，但只係寫生日快樂。）

Cheese cake沒有Main St Deli的超重口味，對我來說則剛剛好，但我更喜歡無花果撻。

去到下午時間，有不少家庭客人，來這裡吃個tapas，較飲茶的一盅兩件更有新意，就算一個人上來，吃個三文治、沙律、麵食，再喝杯飲品，也行。

同場另一間扒房 - Henry，亦在我的飲食名單上，但不會在短期內光顧了，係都繼續支持黃店優先。

Bayfare Social：尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓

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荃灣的拉麵店 - 豚道樂，其風頭一直不及隔離的台風，年前在黃埔開設分店，惹來不少好評；最近發現這間拉麵店，是屬於黃色，有朋友更說，喜歡這裡的拉麵。

亦聽過一些對拉麵有點要求，期望有日本相若水準的人，說只是普普通通。

年三十的下午兩時，黃埔店門外，大排長龍，我足足等了差不多半小時才能入座，但眼見麵店裡面有空位，店員也不即時讓等候的食客進內，何解？

我想是人手未能應付？眼見樓面加收銀，只有三位，廚房裡面呢，我不知道。

當日做埋午市便收爐，有好幾款平日限定的拉麵，例如鰹魚介、海之幸番茄湯底拉麵，已經停止供應。

要個最普通的豚骨拉麵，原價＄72，我選擇特上，加多＄13，材料多一點，平日更有汽水與前菜送。

拉麵達人 - 劍心最著重的細節，拉麵店一定要有冰水，這裡做得到。

等到拉麵上枱，我的前菜與汽水仍未到，追問侍應之下，原來忘記了，前菜沒有甚麼特別，只是甜粟米。

其豚骨湯底的質感，相對我吃過的重口味如豚王、拉麵來、福岡的久留米大炮，豚道樂算是輕手，豚骨香對辦，但質感不算很濃膩，對於一些豚骨拉麵狂迷而言，未必對口味。

曲身的麵條，質感煙韌，麵香則未夠突出。

叉燒的水準不錯，烤得外表帶焦，逼出了油脂，入口鬆軟而帶著甘香；半熟蛋質素不過不失。

吃罷拉麵才出場的煎餃子，＄35有5隻，皮薄肉餡香甜，算不錯了。

貼了一些文宣，收據上的口號，代表他們的立場，可是這裡仍可以用支付寶。

又是一個問題，到底黃店應否放棄支付寶？

如果純粹走本土市場，食客十居其十都是黃絲（我想黃絲們應該唔會用支付寶卦？不過亦見到一些黃絲，逆權運動爆發之後，依然北上深圳飲喜茶吃海底撈，在電話亭唱K的。）理應放棄。

如果仍有強國人市場，賺敵方的錢來撐年青人。。。

你們覺得如何？

一時之間很矛盾。

豚道樂（黃埔店）：紅磡黃埔天地百合苑商場(第9期) 地下九號水產G2號舖

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識我的朋友，應該記得我經常推薦一間位於土瓜灣，名叫巧興的餃子店，光顧了十多年，很喜歡它們的三鮮餃，配臘八醋，還有雞絲涼麵。

最近半年沒光顧了。

聽過不止一位土瓜灣街坊說，這裡的老闆與員工，曾經罵過示威者，確定是藍色；一邊吃一邊聽你們撐警，罵年青人，就算幾好吃也好，對不起，我再吃不下。

割蓆之後，區內有甚麼地方可以代替？

近月北帝街有間新開的餃子店 - 天園餃子，側聞是舖位前身，傳點心意的原班人馬開設，在土瓜灣Facebook群組得知，餃子店在過年前，製作了一些蘿蔔糕送給學生。

小店裡面貼滿抗暴之戰的文宣，電視開著ViuTV，身處傳統深藍的舊區，那些廢中廢老見狀，會否感到眼冤，即刻掉頭走？

新年照常營業的天園，初一初三經過時，外面有不少人等位，而我兩次都選擇在平日的下午茶時段上門，無須等候。

只有湯餃，沒有煎餃，淨餃10粒＄35起，可外賣生餃回家自己弄。

韭菜豬肉餃麵，爽滑的皮，裡面的韭菜香甜，肉餡鮮而不霉，麵條正常水準，清淡的湯底，加了些少蔥油提味，即刻變得亮麗。

淨餃可以雙拼，菠菜豬肉餃加甘筍素菜餃，前者與韭菜豬肉的相若水準，只是菠菜與韭菜的分別；後者的甘筍甜味突出，理應是健康人仕之選。

餃子店的招牌麵食：手撕雞湯麵，賣＄42一碗，雞絲的比例不算多，配菜有蘿蔔，個人覺得手撕雞與湯麵得出的效果，遠不及涼麵，其實店方可以試下，手撕雞加麻醬／麻辣汁，配個冷麵或者撈麵，更加理想。

小吃就只試過椒鹽茄子，香口惹味，茄子質感適中，不太硬亦不太爛，與小炒店比較亦不比下去。

話就話深藍舊區，其實北帝街不乏黃店，吃過餃子行過隔離幾個舖位，賣鮮榨果汁的小蜜蜂，黃到發光，他們有份參與聯署，爭取在社區贈設永久連儂牆，你們簽了名沒有？

天園餃子：土瓜灣北帝街61號地下

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拉麵陳的混亂拉麵結業多時，香港還有甚麼地方，可以吃到二郎系拉麵？

答案：一生懸麵。

市面交頭淡靜，連肥姐也不用排隊，這晚在女人街的唱片店，趁特價買了兩張黑膠，順路一試，除了是因為想吃二郎拉麵，另外一個原因，就是支持黃店。

未到七點，坐滿食客，剛好有一對男女離座，我才能直行直入。

見不少人吃沾麵，但我始終是為了二郎系拉麵而來，＄73一碗，不收服務費。

份量大，重口味，是二郎系拉麵的最大特色，可是這裡的名古屋二郎拉麵，與一碗普通拉麵無異。

椰菜、芽菜、兩塊烤過的叉燒，沒有玉子，想要就加錢，背脂呢？也沒有。

豚骨湯底香滑，但其味不算太濃烈，幸而加入了蒜蓉，才有二郎系的影子；叉燒的質素尚不錯，火燄的熱力，令到層次分明的叉燒，散發出油脂香。

麵條的質素是出乎意料地佳，煙韌實在，如果此湯底的味道更濃更重的話，就是它的表演時間了。

始終二郎拉麵並非這裡的主打，為免曲高和寡而未能去得太盡，我是很理解，也許我應該試試其沾麵，或者更好。

沒有炸雞，要一客煎餃子，外皮略硬，肉餡的鬆軟香甜，打個和。

麵店供應的是室溫水，想喝冰凍飲品的話，可以飲汽水，唔好阿支阿咗。

本來有機會在上個月到名古屋，參加當地舉辦的威士忌活動，但最後我選擇去台北，看別人選總統，與威士忌，當地的二郎拉麵無緣。

下年呢？到時先算，現在時勢，今日不知明日事，不想太遠了。

埋單後步出麵店，外面開始有人排隊，大約十多人，在疲弱的市道，外出消費，優先光顧／一定要光顧黃店，繼續在抗爭場外作戰，寸土必爭，這是和理非最基本要做的事，並非只是鳩行一兩次合法遊行，叫兩句口號便算；當然我期望各黃店生生性性，交足功課，不要交行貨，支持的人付鈔也理直氣壯。

一生懸麵（旺角店）：旺角通菜街（女人街）73號

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約燒山千金Y午飯，由上年尾約到今年初，本來，我們去程班長吃牛肉麵。

當時就Y沒有空，去到過年後，大家終於有空，怎知預上班長休假，未知何時重開。

我提議去永康街的祥仔，很想試其粟米斑塊飯，偏偏在當日開始休業，這個武漢肺炎的威力，已經是達到龍捲風的級別，齊齊攬炒。

臨急臨忙，選了D2第二期地下，我熟悉的Pasta bar：PICI，作為我們的午餐地方，前身是一間意大利餐廳，年前我曾寫過上報紙專欄，最終還是無聲息的地結業。

＄158的三道菜午餐，放諸荔枝角區，並不是一個親民的價錢，眼見不少客人，都是在該區工作的外國人，對我而言，一次半次就沒有問題。

餐廳的員工，全部均帶上口罩，在病毒蔓延的日子，這是最基本的要求；很多人選擇不出外，但在這段日子，盡可能維持社交生活，朋友始終要見面的，否則個人會越來越抑鬱。

頭盤與主菜各選不同，Y的紅菜頭沙律，簡簡單單，我的生牛肉薄片，入口嫩滑無渣，香滑的藍紋芝士，為它塗上了一點點光采；香脆的合桃與新鮮的火箭菜，稱職的綠葉。

全素的茄子意大利雲吞，灑在上面的煙燻牛奶芝士，非常搶鏡，吸收了茄醬的茄子雲吞，酸甜開胃更帶有芝士賦予的鹹香；Y的意大利闊麵，我沒有試。

一切來得太快，上年尾真的沒有想過，個多月後的香港，會變成如此樣子，當初我計劃的飯局，鑑於疫情未受控而作罷。

話題由燒山飯局，轉為閒話家常，深信下一次我們見面時，再不用帶著口罩。

望就咁望。

PICI（荔枝角店）：荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G03號舖

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真正攬炒之母，不是林鄭，而是武漢肺炎，你信不信也好，反正我都信了。

病毒肆虐的日子，好多人為免中招，不敢出外消費，就算你敢，但被逼放無薪假／開工不足／被裁員，收入少了一截，再沒有興致食好西，正式走進勒緊褲頭的日子，因此已經有些高級酒店的餐廳暫停營業，有不少酒樓結業，連一些黃色架步亦叫苦連天，破壞力還比當年的沙士更強。

以前要預早訂位，現在直行直入無難度，有食友最近去過米芝蓮三星的中菜館，walk in就得。

以前走高級路線的酒店中菜廳，現在午市也要推出兩舊水套餐救市。

相信陸續有來。

作為消費者，趁人減價貪便宜，人之常情，但，現在還可以約到一大班人出來食飯？

本來講好的窮L／高級飯局，也因疫情而擱置，下個月到我生日，以往幾年大排筵席擺幾圍，今年唔搞咁多嘢喇，如果你真的想請我食餐飯，不如一起振興黃色經濟圈。是時候發揮黃色經濟共同體互助精神，希望他日潮退之時，大家條褲無甩到啦。

倘若要去酒店級餐廳，我會選擇近年請過我食飯的酒店，當是對公關朋友的支持，待疫情受到控制，就會拉隊擺返兩圍。

幾時？唔知。

剛才講到餐飲業的冰河時期，但逆市總會有奇葩。

好像這間位於大坑的扒房Pheromone，只能坐二十人，每晚只做一輪生意，訂位難過等天，老闆娘成日比人詐型，經FB專頁預訂無回覆。（其實有時我PM佢都好遲先覆）

幫襯過嘅，就知係好嘢，定額收費，任廚師魚肉，除非有特別要求，否則吃甚麼牛，喝甚麼湯，睇廚師心情，打破以往去扒房的慣例。

開業一年多，我光顧了數次，沒有一次失望過。

該扒房的成功之道，我就咁睇：

1）劃一收費，今年已加價至＄520一位，當然可以加注，材料會豐富一點，而當中的＄520，除了牛扒之外，還包括任吃薯條、沙律、餐湯。

2）任食也不是求撚其交行貨，新鮮熱辣，啖啖肉的薯條，配以特製的醬料，有時是腐乳芝士醬，有時是杏仁醬；餐湯更擺放了大廚的想像力，咖喱蕃茄湯，節瓜鹹蛋湯，最近去就新正頭，特別炮製了髮菜蠔豉湯，全部都是以西式的面孔示人，玩味與食味盎然。

3）不同產地，不同部位的牛扒，有不少是坊間扒房罕見，只要你放下吃澳洲和牛一定要吃Blackmore的成見，你就能夠品嚐到這裡引入的高質澳洲和牛；如果不吃牛，一樣可以盡慶，豬肉羊肉雞肉，甚至海鮮，也難不到餐廳，只是有時聽到大廚講笑咁講：（自己咁樣整，真係玩鳩自己。）

4）免收開瓶費，免收加一服務費，吃牛扒一向從來沒有飲品只有酒，對飲酒的人是一大佳音。

5）最要的一點，因為它是黃店，義賣過薯條，捐過錢比星火，一眾黃色塔利班見狀，應該沒有異議。

6）就是黃店，大家同聲同氣，慶祝生日亦夠體面，試想想你去一間近期被某些淺黃得無得再淺／沉默的中立blogger，喪推的那一間，位於中環小巷裡面，沒有立場的扒房，他們會不會在你的生日蛋糕上面，寫上光復香港／黑警屌你老母死全家的字句？

如果連自己的生日願望，也被餐廳拒絕的話，會好無面的，所以去黃店就最穩陣。

7）唔知今年生日，有沒有機會再來？雖然要預早兩至三個月訂枱，但最近的時勢，有不少客人取消預訂，或許到時執到死雞也不定。

有人問我幾時再在此包場開局？

唔知。

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早上六點起床，吃個飯團，或者吃條蕉，換上跑衣跑鞋，熱一熱身，乘坐5號巴士到尖沙咀。

與窮L九頭身美女朋友K，在彌敦道會合，再拉下筋，打下圈，整裝待發，準備上線。

跑了兩年10K，今年渣馬決定扳上半馬，最近兩個月開始加強功夫，以往最多跑10K，由尖沙咀跑去九龍灣，再折返土瓜灣；現在要加程，向著郵輪碼頭進發，經過一輪晨操晚練，終於確定有半馬的氣量。

頭一公里大塞車，有遮擋之下，耗力甚少，轉上去奧海城，還有力應付上橋的斜路，去到十公里check point，相安無事，吸收了第一次跑10K的經驗，不再與旁邊的跑手鬥搶，以免被燒乾，順住自己的步速便可，這時候，美女朋友已經拋離了我，看不見她的尾燈。

望到西隧口，拿起power gel，抬起頭，一舉而盡，高呼：（OHOHOHAAA！可否爭返一口氣！）

隧道裡面的跑手，有些逢人過人，有些開始舉步為艱，見到光就是最難的環節：出西隧了。

閉上眼，意志要堅定，不斷地幻想著，我喜歡的人，正在等著我，前一晚我對他說：（維園見！）

唉，最後還是要半行半跑，才上到橋，慢慢地重拾正常的步速，回氣之後，之前雙腳的痛楚已經減退；好了，去到龍和道，心想應該可以完成賽事，因為對於自己尚餘多少氣力，心裡有數；殺上馬師道天橋，沒有西隧長命斜的恐懼感，落橋轉彎，嘗試加速，但最終不冒險了，保持均速殺入大直路。

轉入糖街，耷低頭向前衝，過終點了，本能地按停手錶，看看時間，2小時35分，完賽便好。

美女朋友早過我20分鐘完成，翻看電話，她留言：（去皇仁隔離草地等。）

在尖沙咀道別，在銅鑼灣重遇，安然無恙，值得好sweat地selfie；然後會合跑第一組的朋友D，他說開了幾瓶Mikkeller等我們。

又碰見馬迷朋友A先生，他是快腳，做出1小時45分的時間，我想除非大幅減磅，否則這是遙不可及的夢。

A先生：（去唔去八寶食碗清湯腩？）

好！

抱著疲倦的身軀撐黃色經濟圈。

此時收到好友小寶的訊息：（我喺天后地鐵站出口等你。）

一見面，來個擁抱，他不介意我一身汗臭，恭喜我能夠完成賽事。。。。。

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如果沒有爆發武漢肺炎，就會發生以上的事情，現實上，今天因賽事取消，我選擇銷假上班，本來熱鬧的彌敦道近柏麗大道的一段，在疫情的陰影之下，變得冷清。

這段擺明鳩噏的文字，是給自己的一個期許，身處疫境也不要放棄，愛惜自己，保住健康的體魄，留待下年渣馬見。

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理應是我不會去的食店，當進軍香港開店之時，大排長龍到近乎人生無希望，最近武漢肺染殺到，其黃埔分店，門堪羅雀。

一場病毒，真真正正光復了香港，不分左中右，說到尾這並不是光復，而是攬炒。

上個月去台北觀戰，有一晚心血來潮，就去當地分店，反正近我下榻的旅館，首先經app遙距拿籌，去到門口，差不多到我了。

這就是壽司郎，星期日晚上依然滿座。

基本上，只要你反美心集團，在香港已不能再吃迴轉壽司，莫非你還會去板長？只是一個臭，一個無咁臭的分別，或者在不少人的心目中，兩個都咁撚臭；當壽司郎進軍香港，掀起熱潮也不無原因。

但我真的沒有想會光顧，畢竟已不再像從前少年十五二十時，對迴轉壽司的雀躍；近年偶然也會吃，最近的一次，應該是在福岡。

除非像去明將一樣，抱著獵奇的心態。

這晚就當係見識一下，人一世物一世，坐在吧枱前，侍應很有耐性，逐一解釋枱上的設施，點餐用面前的平版電腦便可。

壽司的價錢便宜過香港少少，見到迴轉帶上面貨如輪轉，我想也無須出動到電腦了。

第一件已經是海膽，紫菜放在底，沒有包著海膽與壽司飯，以迴轉壽司的質素來算，海膽的質素算不太差了，然而壽司飯就一如所料地實。

壽司不斷地出場，拖羅、帶子、蝦、烤魚邊等等，正正常常，當然你不能與高級壽司店來作比較，比較有驚喜的是松葉蟹，包括蟹膏與蟹肉；壽司飯都是這樣子，沒有談論價值。

雖然之前已吃過牛肉麵，最後也吃了11碟，我記不起自己去迴轉壽司，最多吃過幾多碟，年代太過久遠，以前去元綠是時尚，如今當然不是那一回事，要缺心忘記，我便記不起。

大約也不會少於15碟，但當時我很年青，食極都唔肥，而且每一碟有兩件壽司，即是15碟的話就有30件。

已屆中年的我，以上的年少輕狂，當然不再重演。

但，這是人生的一部份。

壽司郎（台北）：台北館前路8號2樓

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在台北中山區亂走，誤打誤撞發現這間，門面頗為cutie的插畫風格，專賣甜不辣的小店 - 阿不拉手作甜不辣。

甜不辣，即是台灣的天婦羅，香港亦有些台灣食店，有供應此味，程班長是比較有名；第一次吃甜不辣，很多年前在台北的路邊攤，當時我還不太懂這是甚麼，後來才知道甜不辣即是tempura。

反正未吃早餐，抱著一試無妨的心情進內，只得我一位客人，或許時間尚早，但附近的鬼金棒拉麵，已經有不少人排隊。

一碗甜不辣，細碗賣NT＄60，大碗賣＄75，另外有肉粽、伴麵、蘿蔔等小吃提供，裡面的環境簡潔，飲品自己拿。

集合了米血糕、甜不辣、魚丸、油豆腐、蘿蔔等材料，淋上特製的醬汁，我嗜血成狂，赫見有米血糕，心裡歡喜，少食多滋味；魚丸質感彈牙，味道鮮而不腥，甜不辣的外貌像炸魚餅，微脆與爽彈兩者兼備。

這裡的辣汁，的確非同小可，越吃越辣，頸背不斷冒汗，很過癮。

輕輕地填了個肚，滿足口腹之慾，然後繼續上路，到赤峰街影相裝文青。

阿不拉手作甜不辣：台北市中山區中山北路一段140巷49號

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今次布達佩斯三日三夜之行，就住在中央市場旁邊，開業一年半載的Flow Hostel，三晚加埋大約＄250港幣，（四人房床位，包私人浴室）

從機場坐100E巴士，直達最近的Kalvin Ter地鐵站，沿途沒有站，若交通沒有擠塞的話，半小時多點便到達，跟著谷哥大神地圖去走，不用五分鐘便到。

前面就是有名的中央市場。

身處古老建築物裡面，旅舍位於二樓，要行樓梯，隨身物品多話，那就辛苦一點。

本來我當日會在早上到埗，但遇上英國打風，航班稍為延誤，去到布達佩斯市中心，剛剛是旅舍的入住時間，下午兩點。

我的房間，在旅舍的下一層，即是先行兩層樓梯，然後再落一層，今次我的行李只是14 kg，還可以應付。

明亮簡潔的裝修，沒有感覺到一點廉價青年旅舍的烏煙瘴氣，刻意營造的綠化，陪添醒神。

四床房，兩上兩下，有自己的locker，鎖頭自備；旅舍沒有提供浴巾，沐浴用品，幸好我有帶；每張床有厚廉，裡面有閱讀燈，兩個圓插座，沒有USB插。

浴室設備簡單，沒有沖涼液，但有洗手液。

很不幸，有一天整層的熱水供應出現問題，要用樓上的公共浴室，頗為不便；在旅遊網站看到有關該旅館的評價，亦有人提過這裡的熱水，曾經出問題。

公共空間闊落，有播放電影的角落，有飯廳，每晚更有免費飯供應，不知是旅館員工或其他住客，煮了一大煲食物，與大家分享。

或這並不是旅遊旺季，逗留的三個晚上，四人床房只有兩個人入住，包括我，對旅客來說，自然最好不過啦。

地理位置非常便利，除了中央市場近在咫尺之外，坐電車，地鐵，巴士到布達佩斯一些主要景點，完全沒有難度，買張72小時travel card，無限乘坐任何交通工具，當然機場巴士不在此列。

匈牙利雖然是歐盟成員，但有自己的貨幣：福林，香港沒有地方可以兌，我都是預先換定歐羅；如果不想被機場的兌換店斬到一頸血的話，買機場巴士車票／travel card，皆可以用信用卡，出到去市中心才換錢，個rate又好，更不收手續費呢。

大清早退房，交通非常暢順，不到半小時，到機場了。

Flow Hostel：Budapest, Gönczy Pál u. 2, 1093

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上年秋天，我曾經參觀過Premier Inn另一個系列：Hub，在倫敦Goodge Street的分店，當時是年青朋友威爾遜在此宿幾宵，上過去坐一會；價錢不太貴，數十鎊一晚左右，包私人浴室。

我在想：（下次就訂呢間。）

但我選擇了在Brick Lane的分店，因為是全個倫敦最便宜。

三個月前訂四晚，盛惠171鎊，除開平均43鎊一晚，中間夾雜了周五與周六，否則還更便宜。

早訂真係唔止平幾舊，我上個月搜尋過相同日子的價錢，加埋起碼貴＄1000以上。

雖然這不是W1的中心地帶，但都在倫敦Zone one區域，我從機場乘坐Heathrow Express到Paddington站，又是超級Early bird優惠，來回只須11鎊而已；再轉Hammersmith線到Liverpool Street站下車，步行大約七至八分鐘便到。

入住時間為下午兩點，早到無情講，有行李的話可以暫存，總之下午兩點或之後回來辦理手續，可以自助，用個QR code就得，亦可以叫receptionest幫手。

要拍卡才能乘坐往樓層的電梯，我訂的是單人房，麻雀雖小，五臟算俱全，床下面是放行李的空間，與及一個櫃桶，寫字枱很小，旁邊有張櫈，勉可在此打開電腦寫字。

床頭的control panel，可控制冷氣的溫度，風速，燈光，事前可以download有關程式，用手機去控制；旁邊有socket，USB socket，電視可連接AirlPay，頻道選擇亦多，對我是非常夠用。

房間的4G網絡信號頗弱，但WIFI速度順暢。

衣櫃在直身鏡後面，我只是待上四日，衣服來來去去都是那幾件，有風筒與開瓶器，沒有雪櫃之緣故，買了樽裝啤酒回來，要即開即飲。

浴室的格局，stand shower有rain與shower hose，提供二合一洗髮沐浴露，洗手盤只有洗手液，歐洲的廉價酒店，想要牙刷的話，自己落酒店大堂的售賣機，放下5鎊就得；連condom也沒有？也可以在這裡買；我一向自備牙具鬚刨，這點不太重要。

毛巾有浴巾、中巾、地巾各一，想更換就放在地上，環保再用就掛起，住開酒店也明白的道理，當然床單不會每天更換。

一瓶免費水，但就只此一瓶，沒有refill，我倒沒所謂，去超市買一大瓶礦泉水，60p而已。

酒店大堂內的餐廳，是吃早、午餐的地方，住客優惠5鎊一位，我未試過，未能評價；有個自助咖啡茶的角落，不另收費，因房間沒有水煲。

酒店的位置便利，Brick Lane Vintage Market、Spitialfields Market近在咫尺，四周有不錯的餐廳與咖啡店，米芝蓮一星的St John，分店就只在附近，隔離有出色的炸魚薯條店，平價扒房Flat Iron；沿著Brick Lane行到尾，轉個彎便是Shoreditch High Street Station，搭巴士坐overground去Hackney，好快就到。

Hub by Premier Inn London Spitalfields：86 Brick Ln, Spitalfields, London E1 6RL

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人在布達佩斯的第一個晚上，跟著有不少台灣部落客的推薦去找吃，平價的匈牙利菜館，靠近市中心的Drum Cafe。

在門口看過圖文並茂的餐牌，心想應該沒去錯地方，最怕碰著專門做遊客生意，但收費貴兼毫無特色的餐廳，廿年前第一次去倫敦，當時見識少嘛，資訊又不如今日的發達，看著地圖上的餐廳廣告，經過覺得有異國風情呢，就去，也不記得使了多少冤枉錢。

打開大門，坐滿食客，我向侍應示意一位，他叫我到樓上。

有不少本地人光顧，亦有些是遊客，侍應的英文能力佳，溝通沒有問題，看過餐牌之後目標明確，我想喝碗Goulash。

匈牙利的飲食代表之一，地位與俄羅斯的羅宋湯相若，很多人覺得兩者是近親，如你拿在香港的海派羅宋湯作比較呢，單憑外表又勉強扯得上關係。

兩者的最明顯分別，Goulash的主要材料paprika，當地的辣椒粉，中央市場隨手可買到（我買咗一罐，諗住用來煮意粉），連同牛肉、蔬菜等材料熬製而成，除了匈牙利之外，其他歐洲國家，各自表述Goulash的風格。

帶點辣，濃凋香甜，牛肉與蔬菜的精華，一一濃縮於湯汁裡面，層次豐厚，味道更勝當日下午，我在中央市場某檔口，喝過的價值1500福林的牛肉湯，當晚只有十度八度的氣溫，吃到流汗，整個人慶恰恰。

匈牙利意粉，其實是很creamy的通粉，你可以說是匈牙利的Mac and cheese吧，我想我應該選擇其他菜式。

加一杯匈牙利啤酒，連服務費，盛惠2680福林，折合不用＄70港幣，簡直是佛心價。

本來計劃隔日再訪，但最後我去了飲粟米湯，吃法包。

Drum Cafe：Budapest, 1074, Dob St 2, 1072

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有位現在已豹隱的部落客，在他的專頁，對台灣網民說過，香港沒有宵夜。

隨即惹來一眾香港網民嘲笑，記得有人問樓主：（你是否住半山？）

作為亞洲的所謂美食天堂，雖然已經褪色，但宵夜的選擇多的是，炒蟹、粉麵、點心、街頭小吃等等，總有一款合你心意；在香港土生土長，不論你是富貴或草根，沒有理由不知道。

現在反而會想起一個問題：（邊間宵夜店係黃？）

年青時候在倫敦蒲club蒲到臨近天光，走到附近的流動熟食檔，買隻熱狗，只求填肚，當年不會特別捐窿捐罅去覓食，最緊要方便。

Brick Lane的賣鹹牛肉Beigel小店，出晒名，24小時營業，今次倫敦之行，第一餐就在這裡解決；Liverpool Street站對面，有間名叫Polo Bar的餐廳，同樣開足一日。