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拍板小館：2016 繼續拍板
上年與家人團年飯局，地點在拍板小館，那時是第一次去。今年與家人團年飯局，地點都是在拍板小館，今次，是第五次去。經常說我不是一個喜愛短期內翻兜的人，既然一間飯店，令我在365日之內，光顧五次的話，原因可能有三個：1）我幫拍板小館賣廣告2）別人請客3）價錢實惠，食物有水準，免開瓶費。而我，就是（3）。例牌一塊鮑汁花膠扒，現今已漲價至三百多元一塊，用上的花膠仍是這麼地厚，濃惹的鮑汁，當然不浪費。照例配個粗...
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展望猴年
站在羊年的邊緣，當人人正在吃過團年飯，去行花市，看電影之際，我仍在當班，手指在鍵盤上健步如飛。上一年最後一天，才灑了洋洋數千字，回顧2015年，那麼快又回顧？今次，沒有花生，純粹作個對猴年的展望。本來，現職的公司一向風平浪靜，但是近期管理層大地震，嚴重影響軍心，連我上司也下堂求去，新人事動向未明，一切只能估估下。老實說，我在這裡工作得很愉快，雖然，人工不算很高，假期亦不多，但是自由度大，沒有太大壓力...
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楽壽司：楽聚壽司吧前
猴年第一篇文章，先祝大家新年快樂，身體健康。第二次來到銅鑼灣耀華街的楽壽司，周三跑夜馬的晚上，與數位朋友，坐在壽司吧檯前，品嚐師傅為我們安排的時令菜式。一直以來，Do師傅是楽壽司的靈魂人物，如今他蟬過別枝，由新師傅上任，仍不減我們的興致。用熱毛巾抹抹手，喝一口鳥海山純米大吟釀作個熱身，清香的氣味，啤梨甜主宰了味道，和諧，中等的酒身，結尾甜絲絲，還帶一點點spicy，配肥美的刺身，錯不了。師傅以鱈魚白...
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日威夜威：駒ヶ岳Komagatake Rindo
近年日本威士忌，在市場上大放異彩，全賴年前山崎2013雪莉桶，被威士忌權威Jim Murray評為世界第一，熱潮更推上一層樓。炒家當然掩住咀笑，手上的日本威存貨，變得奇貨可居，總之是日本威，有你無你炒一餐。苦了，是一眾飲家，為了日威，要捱貴酒，那麼，回到蘇格蘭威士忌懷抱啦。市場上的日本威，最為人熟悉的Single...
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讓子彈穿過魚蛋
新年，理應和氣生財，今個大年初一，旺角街頭上演讓子彈飛一幕。是誰破壞了新年的氣氛，是食環署？是被政府稱之為暴民的示威者？是警察？是政府？這兩天，已看過不少有關這場由聲援小販，到演變成警民衝突的報導，在此我不說太多了，認識我的朋友，都知道我的立場。當務之急，政府是否需要重新審視，對無牌小販的政策？早在港英年代末期，開始取締流動熟食小販，當時電視廣告都有賣，呼籲大家不要光顧，衛生問題令人擔憂。其實，衛生...
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208 Duecento Otto：人來人往的荷李活道，眾裡尋她千百度
對香港歷史有一點認識的話，應該知道，一百七十多年前，英軍登陸港島，地點在今天的水坑口街，荷李活道，是香港開埠之後，第一條道路。沒有完整的規劃，只是逼切地依山興建，形成九曲十三彎之勢。一百七十多年後，這條曲折而不太離奇的道路，旁邊有不少充滿異國風情的西餐廳，是晚就來到開業數年的208 Duecento...
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新春之街坊小店，嗅到濃烈的牛氣
新年期間，市面很多餐廳食店，有些由年廿九已經收爐，直到新年後才啟市。除了掃街，難道，只剩下連鎖店，大集團的快餐廳，茶餐廳，酒樓可以去？也不盡然。有些人覺得沒有所謂，新年嘛，輕鬆一點，不用太過認真啦，看看賭城風雲3，去老麥，大家樂，美心，翠華吃東西，才有氣氛。（哈哈，我係新年期間先會睇呢啲戲，去呢啲地方！）其實，我們會因應節日的氣氛，而降低自己的品味？品味是隨著年紀，見識而改變，現在只會在電影節期間上...
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Toolss：文具咖啡館
如果土瓜灣正處於新舊交替的時期，那麼，同樣是舊區的石硤尾，多年以來，好像沒多大變化。以前在石硤尾讀中學，經常到屋邨吃午餐，七層大廈，當時還未完全清拆，每次例牌在點心店，一籠點心，一個盅頭飯，就是一頓午餐。飯後娛樂，偶然走去白田商場逛，當時還有一些game舖，唱片店，還有專播日活院線的戲院，十八歲生日那個晚上，與同學們來作成人禮！今天的白田商場，門面依舊，裡面沒精打采。看似鳥生不出蛋的地方，附近卻孕育...
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尖沙咀凱悅酒店咖啡廳：一字記之曰鮮
闊別接近一年，尖沙咀凱悅酒店的咖啡廳，聽說又有新意思，原有的波士頓不缺，在其他方面，實力有所加強。難得受到年青貌美的E小姐之邀，無論有幾忙，也要來大快朵頤！朋友，係要見的，尤其是美女。上年她送給我的生日蛋糕，甜絲絲的感覺，就是如此地難以忘記。周一晚上，咖啡廳人山人海，雖然是整個星期，理應最淡靜的一天，依然坐無虛席。平日成人價錢每位＄578，小童＄289，到底，與上年同期相比，咖啡廳的實力增強了多少？...
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中西∙環Centre Street Kitchen：每當西環變幻時
一直覺得，西環干諾道西，正街交界的港島太平洋酒店，只是接待大陸客的酒店，全沒意圖來這裡用膳。D小姐說近月酒店餐廳進行改革，走老香港路線。而且有不少菜式，由主菜到甜品，以花膠入饌。咦？那就不同說法。本來要爽約的一夜，也要偷雞走出來，看看這間已改名為中西.環的餐廳，會變成甚麼樣子？先解讀一下餐廳名字，中西.環，是代表中西合璧？是代表中環西環一家親？可能每個人都有不同見解，英文名字Central...
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麺匠真武咲弥：鹹得有沒有道理？
年初在灣仔開業的拉麵店，麺匠真武咲弥，坊間的評價頗為兩極，正方說是正宗北海道風味，反方說是鹹得無道理。看看開飯網的食評，好評中性劣評各三，憑著此數據來推斷，成績談不上佳。信別人不如信自己，就來試試其味噌拉麵。黃昏時段，只得兩，三位客人，看見麵店的牆上，貼著下午茶優惠推廣告示，世界果然難撈，當大多拉麵店在下午休息，他卻繼續爭取這段時間的能見度。隔著玻璃看廚房，師傅拿著鐵鑊，炒得火光熊熊，窺探之下，原來...
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海景軒：四年一度團拜飲茶記
也不知多少次到海景軒，說起上來，每次都是來晚飯，還未試過其點心。由新聞組年代認識的朋友，可說是識於微時，近年各有各忙，聚會只能一年一度，甚至，兩，三年才見一次。四年前，我們在欣圖軒飲午茶兼開年。今次，選擇在海景軒開年，其實是我出自私心，一來想試其點心，二來是遷就我，飲完茶就接著參加酒店舉辦的威士忌節。周六中午的海景軒，差不多全滿，與梁師傅打個招呼後，先喝杯普餌，等齊人，才點菜。每次上酒店中菜廳飲茶，...
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麵檔：失敗細蓉
登龍街早已成為日本拉麵的英雄地，短短一條街，五間拉麵店，各自各精彩。同一條街，上年開業，霓虹燈招牌在角落不停地閃，就是走本地麵食路線，店名簡單直接，麵檔。這天約了朋友在附近，反正對方遲到，而我又有點肚餓，便來吃碗麵。刻意地將昔日的老香港風味，原汁原味復刻，一張張以舊牌子的招紙拼貼出來的情懷，你是在那個年代長大，才有共鳴，對於年青一輩，可能只是藝術的一種。下午時段的麵檔，食客稀少，剛過了下午茶時間，唯...
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Hugo's：傳說
尖沙咀凱悅酒店的Hugo's，對我而言，一直是個傳說。由當年看過蔡瀾先生的未能食素專欄，已經對這間老牌高級西餐廳讚不絕口，可是當時年紀小，根本沒能力光顧。十多年前，是香港經濟最差的時候，那時酒店有個推廣優惠，凡光顧Hugo's，送一晚酒店住宿，豈不是賣大包？沒錯，當時開始有點能力上高級餐廳，但是，誰人陪我去？面對如此吸引的優惠，只慨嘆這些機會不是屬於我的。直至舊凱悅酒店結業，一直沒有機會拜訪，後來凱...
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潮味居：酒過三巡
大伙兒在威士忌節喝個夠，差不多完場，同行的朋友問：（等陣一齊食飯啦。）周末晚上，一行十多人，在尖沙咀即慶地找地方晚飯，難度沒有十級也有九級，就算茶餐廳也沒可能讓你直行直入。D先生致電到某中菜館，臨急臨忙之下，竟然有張大檯。而這間某某中菜館，位於柯士甸路的潮味居。五年前，我在灣仔舊店，擺下兩圍壽宴，還記得事前的茶杯裡風波，有人對號入座，一氣之下unfriended了我，詳細不多說，做人始終要向前看。全...
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一蘭（尖沙咀）：熱鬧過後
兩年多前，一蘭進軍香港，成為當年飲食大事件之一。由中午排到晚上，聽說高峰時段，要等四小時，才能一嚐拉麵。說起上來，真的很誇張。小弟在開業第二天的早上前來，直行直入無難度，＄89的一蘭拉麵，豚骨湯並不是我最喜愛的味道，亮點是那一點點紅色辣醬，激活了整碗拉麵起來。兩年多時間已過，一蘭的版圖由銅鑼灣，開拓至尖沙咀，差不多也有一年，但未有機會前往這間走屋台風的一蘭分店。與銅鑼灣一樣，廿四小時營業，反正現今在...
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金蘭花泰國菜：五星連環
對於灣仔的金蘭花泰國菜，我是有種莫名的情意結，四年前的大壽，就在這裡包場，畢生難忘。當時出席的賓客，大多仍是保持緊密的連線關係，有些久沒聯絡，亦有些起我尾注。。。。當然，善惡到頭終有報，多行不義必自斃，哎呀，說到至此，我很驚青呀！兩年前，友人龍少爺在此擺下一圍，熱鬧非常，今天，輪到他做搞手，又一次打搞金蘭花，這晚的主題是：二月之星。五位二月之星，有兩位是很熟絡，一位是不常見面，但關係不錯，起碼我生日...
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鳴門魚市場居酒屋：香港有宵夜之十周年酬賓周，＄98一碗三色海膽飯
上星期，見到Facebook某位朋友讚好一個帖，出現在我的動態裡面，內容是宵夜時段，＄98一碗海膽飯！地點是旺角染布房街，老點隔離的鳴門魚市場居酒屋。對於這個飲食牌子的印象，是多年前到過勝利道的鳴門魚湯麵亭，吃過魚湯脆米，事後覺得湯頭過鹹的經驗，只此一次。今次，聽說是慶祝鳴門開業十周年，限時供應＄98海膽飯，只限宵夜時段。香港人，真幸福，宵夜也可以吃海膽飯，真難相信某位紅遍港台的飲食部落客，大言不慚...
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Nicholini's意寧谷：三月Hungry Tuesday預覽，＄638四道菜！
四年一度的二月廿九日的晚上，又一次來到金鐘港麗酒店的Nicholini's。若是經常上Facebook的飲食男女，或會知道該酒店由今年一月起，與因航一樣，推出限時餐飲推廣之周二優惠 - Hungry tuesday。早前推出過半價自助餐，五百元懷歐聚晚餐，簡直是賣大包之舉。這晚應M先生之邀，率先試三月推出的Hungry...
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