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Asia's 50 Best Restaurants 2016之我去過的。。。。
昨天，是Asia's 50 Best Restaurants 2016公佈名單的大日子，今年度香港代表，有九間躋身頭五十名。最高排名是第四位的Amber，說起真慚愧，直到今天，仍與這間米芝蓮二星餐廳沒緣份。除非是與愛人同行，否則，很難找到理由上這等餐廳，但是，她在那裡？我不知道。第十位的龍景軒，只在七年前的某個周日中午，抱著潮聖心態來飲茶，對其點心的水準，很難相信會拿下三星之榮譽。排第十三位的8...
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119大口銀針粉：後巷淫得很
本土小吃之中，銀針粉可說是瀕危物種。以前上酒樓，除了蝦餃燒賣，最期待的，是一碟以玻璃罩蓋住，點心車上的鮮蝦銀針粉。蛋絲，鮮蝦，與銀針粉，好像是天生一對，打開蓋，香氣四溢，雖然是ready to...
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大興海鮮飯店：人生新的一頁
年青時候，覺得三十歲是一個心理關口，少年與中年的分水嶺，很怕這一天來臨。三十歲的時候，覺得男人四十，並沒有甚麼大不了。終於，來到這一天，一個字頭變成另一個字頭，正式成為一支花。朋友們相約晚飯，慶祝小弟生日，十次由九次，都是由我決定地點，不是我信不過他／她們的選擇，而是，他／她們未必太清楚我心中所想。高級平民也好，重點是，這間餐廳／飯店，是我之前未去過的。台北R小姐最初提議地點，小弟所住地區，土瓜灣某...
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雲南第一旺紅米線：在米線尋找烏托邦
凡是一間小店，被推到上報，通常會出現的即時情況，食客慕名而來，小店應接不暇，事後食客們覺得出品其實不外如是。。。數月前，太子邊陲位置，界限街的雲南第一旺紅米線，就是上了蘋果日報副刊，第二天，食客們瘋踴而至。在某煮食部落客的專頁，看到見報後不久，小店門外排長龍的照片，本來想去趁墟也作罷。一待，待了數月，乘著這天要到附近辦點事，就來吃碗米線。接近黃昏時間，只得三，四個客人在內。＄30一碗酸辣米線，可選擇...
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ÉPURE：生日之午餐
每一年的生日正日，例牌與相識十九幾年的E小姐約會，好像已成為彼此之間的約定俗成。她在海港城上班，我們的飯聚地點，不離這個大商場，要是找一間我未去過的餐廳。其實，第一間，想到上年剛由東京開過來的Tokami。當然，沒可能獅子開大口，最後，我提議ÉPURE。E：（你覺得一個鐘多啲，可以食得完？）如果只是兩，三道菜的午餐，游刃有餘。得知這段期間，南法米芝蓮二星廚 Michel...
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鳳城酒家：窮L開年大典
在窮L團年大局時說過，短期內不會安排窮L飯局。預計新年後的二月中下旬，公私皆忙，三月初是我的生日周，三月中又放自己兩星期大假。。最後，還是姣婆守不到寡，出爾反爾，徇眾要求之下，百忙之中抽一晚，在昨晚來個開年大局。地點是可能是大家很熟悉，太子鳳城酒家。一行五十多人，霸佔大廳四圍，如非有不少人在報名後陸續退出，隨時有五圍之數。包房的話有最低消費，坐大廳就沒有，兼免收開瓶費，是鳳城的傳統。近年物價上漲不少...
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猛烈南瓜在Metro：隱身廠廈的米芝蓮吉卜賽人AnOther Place by David Myers
今天（三月九號）小弟在都市日報的專欄，介紹這一間，位於天后廠廈裡面的神秘好地方，AnOther Place by David Myers。在工廠大廈的餐廳不一定平平無奇，於天后的海景大廈 C 座五樓，本來賣葡萄酒的Hip cellar，如今與米芝蓮大廚、酷愛周遊列國、人稱Gypsy Chef的David Myers合作，開設AnOther Place by David...
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Restaurant Akrame：吃法國菜，也可以很juicy
這一個星期，藉著自己的生日周，吃得窮兇極惡，切了幾個生日蛋糕，也不知長了多少斤肉。D小姐說灣仔船街的法國餐廳，Akrame，米芝蓮二星級總廚Akrame Benallal ，在本月初來港，主理剛推出的新餐單。來得正合時，剛巧當晚沒有約會，得以一償所願，品嚐這位阿爾及利亞裔大廚的手勢，他在巴黎的Restaurant...
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Taste of Hong Kong美食周末
全球性的Taste美食節，上年在廿二個地區舉行，踏入2016年3月，終於來到香港，始終直到這一刻，這個東方之珠，還是國際都會，絕對有能力舉辦像這一類環球性的美食節。今次Taste of Hong Kong，在中環新海濱舉行，為期四天。本來不以為然，但當我發現星期六的陣容，竟然有倫敦的Duck & Waffle。我即刻在電腦螢幕前大叫了三聲！！！！！！！早已在我wish list裡面的Duck...
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新永利大排檔：愛心小炒
友人A君請小弟吃生日飯，我興奮也來不及，她知道我的壞習慣，生日飯要去我之前未去過的地方。為了這個問題，她向其他朋友討教。A君：（嗱，我搵過有深水灣啦，淺水灣啦，利東街啦。。。）我：（唔使去呢啲地方啦，食小炒咪幾好。）正在咀嚼著金沙豆腐的我，回答A君的問題。我們身處的地方，沒有華麗的裝潢，高級的排場，只是地點近她的住所，與我乘坐回家的巴士站相近，位於深水埗北河街的新永利大排檔。首先，不要理會正字，大排...
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嚐館：生日大快樂
去到人生另一個階段，不如，今年生日局，搞大佢！承蒙各路英雄看得起，這位平時頗為串咀，挑機當食生菜的小弟，月前廣發英雄帖，最終有五十多人出席，在灣仔船街的嚐館，連開五圍，慶祝我生日。我不敢說自己很有地位，只是在這個圈子裡面，總算關照過不少人。前身為榮興小廚，價錢大眾化，現今的嚐館，環境更佳，走懷舊粵菜路線，價錢大約二百多，到三百多不等，視乎你吃甚麼？全賴在附近上班的J先生，一早打點妥當，實在無言感激。...
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Nadaman灘萬：生日會席Omakase
沒錯，又是她，又是貌似小鎂的C。之前我厚顏地邀請她，出席我的生日飯局，可惜她當晚一早有約。C：（再約啦。）一言九鼎並非男人大丈夫的專利，這晚，她相約小弟，來到九龍香格里拉的灘萬。久仰灘萬大名，每一年的元旦，總是想來個御節料理，最後卻不了了之，無論那一年是有另一半也好。C：（呢度每年的元旦，一早就開門營業，而且都好爆，想訂位要一早訂。）恐怕這個願望，一年復一年推遲下去，這晚不想太多，享用由師傅發辦的會...
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猛烈南瓜在Metro：三月櫻花見@嵯峨野
小弟今天（三月十六號）在都市日報的專欄，為大家介紹日本料理老字號，由日航到千禧新世界，依然受到日本人愛戴的嵯峨野。由即日起供應至四月尾的櫻花午餐。由日航到今天的千禧新世界酒店，旗下的日本料理嵯峨野，依然屹立不到，多年來仍是居港日本人經常去的餐廳之一。踏入3月，初春的日本滿城櫻花飛舞，粉紅、皙白花瓣滿布地上，我們雖然沒有這種福分，但餐廳將即日起直至整個4月份，推出由來自京都的日籍總廚苗加昌彥設計，季節...
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倫敦：蘇豪裡面的誠實漢堡包- Honest Burger
一年一度倫敦之行，不經不覺，第十一次踏足這個百去不厭的地方。這次由曼谷出發，經多哈轉機，來到已經下午五時半，或者是中東航班，特別多中東人的關係，等待過關要花上大半小時，大家應該知道，英國海關一向麻煩。出到市區已經入夜，把所有行李安頓好，外出找地方晚餐。第一晚只是我獨行，隨便地吃便可，當我說去蘇豪區，你們可能會說我又去Burger and Lobster。哈哈，今次純粹路過，走進Burger and...
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曼谷：水門雞飯之Kuang Heng
上一次到訪曼谷，時為2002年，一別，十四年。如非今次去歐洲的機票，要在曼谷出發的話，恐怕我再沒有機會來到這個不知怎形容的地方。沒錯，消費真的低廉，泰國菜亦美味，一年的四季，只有好熱，好L熱，好L七熱等級別，都算，最無奈的是那段洗不去的回憶。晚機去，到達酒店已經是夜深，留待第二天才開始，短短一日的行程。只兌換了1500泰銖，應該夠我用半日吧？旅程第一站，來到聞名已久的水門雞飯，本來屬意粉紅色兵團的那...
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曼谷：亞明蟹肉麵Meng Noodles
鑑於只會在曼谷逗留一晚，所以在資料搜集方面，無須花太多時間，向朋友們下手，應該夠殺。在友達為食龍少爺的網誌上，見到他介紹過一間，以蟹肉做主角的麵店。打開google map，不難找，只在BTS Sala...
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倫敦：有好多好多早餐在這裡 - The Breakfast Club
與好友小寶相聚東倫敦，我提議去Duck and Waffle午餐。小寶：（間嘢似乎幾高級。）我：（最多我請妳啦。）我不敢說是否很高級，但是位於四十樓，已經是整個倫敦最高處的餐廳，兩個人的消費，午餐大約五，六十鎊。人在旅途難免放鬆，包括衣著方面，Duck and Waffle是有dresscode限制，恐怕我身上的Diesel洗水牛仔褲，Fred Perry polo加Pretty...
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曼谷：沒有目標的掃街
在水門雞飯的一文提到，今次曼谷一日遊，只準備了千五泰銖。有人說一定夠用，只要不購物的話。有人說我太輕敵，近年曼谷的物價貴了不少。有人說只有那麼少錢，去不到高級地方。今次一早說明是一日遊，（正確是半天遊，早上十點多出門，晚上七時回酒店，第二天早機，不能太晚）心目中的名單，本來有間剛剛蟬聯亞州五十大餐廳之首的Gaggan，但訂不到位而名正言順全程掃街。人在外地也特別行多一點路，冒著三十多度的高溫，也不知...
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蘇格蘭艾雷島：懷念羊肉
再一次踏足這個威士忌迷之聖地，艾雷島，到埗第一件事，安頓好行李，走過下塌的B&B隔離，酒店餐廳晚飯。為的，是一口威士忌？當然不是，是為了艾雷島的羊肉。兩年前，就是在這間餐廳，吃過絕頂的Spring...
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